Рецепт вкусных картофельных котлет с соусом из шампиньонов. Простое блюдо «на каждый день». Помнится были времена, когда такие котлетки продавались в кулинарии, ммм… я их очень любила! Иногда делаю дома, дополнив грибным соусом, или вообще без «ничего». Вкус котлеток, конечно же, зависит от сорта картофеля, и иногда, если картофель слишком крахмалистый и рассыпчатый, стоит добавить еще один желток. Панировку тоже можно варьировать от наличия ингредиентов: я больше люблю с панировочными сухарями, но и с мукой тоже получается вкусно. Пробуйте!